Ho scoperto questo personaggione non molto tempo fa, in una delle rare volte in cui riesco a guardare la televisione. Questo chef di origine scozzese oltre ad essere proprietario di una quindicina di ristoranti nel mondo, ha scritto diversi libri di cucina oltre a condurre trasmissioni sul tema. Parlo di Kitchen's Nightmare, dove lui gira i più disparati ristoranti in condizioni "catastrofiche" cercando di riportarli in condizioni di lavorare e guadagnare.
Da allora non me ne perdo una puntata e sono riuscito a comprare anche un suo libro (Un sano appetito) che devo dire essere fatto molto bene, con ricette molto pratiche, fattibili e spiegate bene.
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